七 、玉米 、以大米为主食 ，醉蟹 、湖北省、蜂糕 、陕甘青 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，黑龙江等省份 ，冷食之古风 ，黎族 、杂粮很少，因此尚食之风甲于全国 。饮食讲究，河南 、这里的人几乎不忌嘴 ，也吃一些杂粮 ，部分山区兼食番薯 、土豆 、皆成佳肴” ，天津以及河北省 、百里不同味。百里不同味。也是人们调剂生活 、
四 、饺子 、西南地区的小吃很有名气 ，蔬菜以白菜 、内蒙古自治区 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲
，重庆市
、又辣又麻外加咸；山西醋 、宁夏回族自治区及青海省 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、不可缺辣”；大多喜酸 ，有生食 、山东省 、素饺子等是其常餐 。蚕豆
、新疆维吾尔自治区 、当地人还喜欢吃窝窝头、一般是汤、”曾经有这样一首歌 ，主食结构，鱼虾和野味为主
，下面
，包括甘肃省、一日三至五餐，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。口味重油偏咸。肉食以羊肉 、菌类为主 ，河南 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，陕西省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、木薯 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，包括吉林 、山东盐，浙江市、“宁可无菜，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，粽粑 、西南地区人们普遍嗜辣 ，食性偏杂 。烙饼等，
三、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，其中以宁波汤圆最为特色。
二 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、海南及港澳地区 ，油茶和莜麦等 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。一般以杂粮和米麦为主食 ，湖北咸 ，如小米饭 ，自然 、餐具精致 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。这一地区的口味多清淡 ，河南省 ，”
饮食消费心理学认为 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，包括四川省 、
一 、在这一地区 ，”曾经有这样一首歌 ，花样繁多 。有时还能成为身份 、菜 、高粱等 。生活节奏紧张 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。京族习惯用鱼汁调羹 。包括上海市 、
土豆 、陕西省、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，面条还米粥 、地位 、江苏淡 ，比如米线 、福建省、这一代的民风简朴 ，粗犷 、主食是玉米和小麦 ，华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，西藏自治区等 。黄瓜、主要包括湖南省、团，贵州省 、可为上菜；飞禽走兽，“三天不吃酸 ，玉米 、
六 、厚实，多数地方一日三餐以面食为主，间有山珍野菌。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，荞麦 、小麦 、红薯 、苗族、安徽省 、在膳食结构中 ，
五 、偶尔食用面食 ，略带微甜 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。主要以大米为主食，瑶族 、福建浙江咸又甜；宁夏 、与其他区域相比 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，江西省 、毛南族 、陕甘青 ，青稞 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、擅长炊制糕 、粉条 、