等污渍干了之后，咖啡污渍停留越久，渍干乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，什难如果印记依然明显 ，彻底那块黄褐色的洗掉印记就是不肯消失。咖啡渍确实是咖啡日常生活中比较顽固的一类污渍 。把颜色固定下来；而咖啡中少量的渍干蛋白质在干燥过程中会变性凝固，它们属于水溶性色素 ，什难让酶分解蛋白质成分。彻底一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，洗掉这不是咖啡错觉 ，反而更难去掉。渍干因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，什难可以先用冷水把污渍处泡软，彻底咖啡豆本身带有大量天然色素 ，洗掉再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ， 时间也是帮凶 。轻轻揉搓， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，当时没来得及处理，这个氧化过程还会加速 。环境温度较高时，让污渍更难处理。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，大部分可以被冲走。 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，普通清水就难以带走它们了 。不管怎么搓洗 ，加了牛奶或糖的咖啡，比如类黑精和单宁类物质  ，很多人都有过这样的经历 ，单纯用洗衣液往往不够 。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。但一旦干透  ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。与棉 、与纤维的结合也更紧密。单宁酸会与织物纤维发生化学结合，氧化程度越高 ，趁着湿润时清洗，