2、手绘双层过滤一次 。蛋糕包裹上之前制作好的樱桃香草海绵蛋糕卷。倒入模具中，手绘双层晾凉时盖上油纸，蛋糕加入糖打至中性发泡 。樱桃奶油奶酪125克 、手绘双层淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、蛋糕卷起 ，樱桃倒入剩余的手绘双层蛋白霜中翻拌 、在铺油纸的蛋糕烤盘上 ，剩下的做了小蛋糕，慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀 。使用时放在油纸底下 ，
6 、170度烤15分钟左右 。倒入模具中 ，
4 、细砂糖30克 、薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1、切割图案依据个人喜好 ，筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。班兰草莓马卡龙1枚 、柠檬汁1大勺 、参考香草海绵蛋糕体的做法 ，然后在油纸上挤蛋糕糊 。混合打发的粉色的奶油香醍 。最后用油纸包包裹固定 ，再加入樱桃糖浆煮沸后关火。对半切开去核 ，马卡龙和薄荷叶做装饰。中间不会太厚)
7 、
8 、樱桃、细砂糖30克 、吉利丁片8克 、在用红色蛋糕糊画出樱桃果实，
5 、
3 、并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。(面糊我只用了2/3的量，冷藏备用 。蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，
3 、放网架上晾凉 ，体积稍大且浓稠 ，再用180度烤1分钟 。
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、用模具切割出图案 ，
9 、制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。
7 、蛋白2个 、蛋糕趁热脱模 ，
2 、
4 、
5 、红色色素1滴 、牛奶30ml 、盐和白醋少许 、
6、粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、
2 、放上樱桃乳酪慕斯 。均匀涂抹上奶油香醍 ，这样卷的时候才不容易开裂 。牛奶60ml 、酸奶25克 、奶油奶酪隔热加软化 ，加入酸奶搅拌均匀 。
8 、捞拌均匀 。细砂糖15克 、放搅拌机搅打成果泥 。用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。樱桃洗净 ，
低粉40克 、8 、加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。色拉油20ml 、但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。樱桃糖浆2大勺、细砂糖60克、
5 、放网架上稍晾凉后 ，
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、倒入手绘图案上 ，取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。放一旁降温备用 。砂糖50克 、加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可。180度烤15分钟左右 。防止蛋糕体风干 。与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀。
3 、图案即可透视出来 ，香草精1/4小勺 、取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，最后在表面挤心形的奶油香醍 、
4、烤箱预热180烤1分钟。
3 、色拉油40ml 、
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml、混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊，盐和白醋少许、表面刷樱桃糖浆 ，
小贴士：
1 、打发的淡奶油少许 、绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、加入砂糖小火煮至糖化 ，蛋白4个 、蛋白加盐打至粗泡 ，
2 、
小贴士 ：
1、
4 、
3 、蛋黄加糖打至颜色稍白 ，
6 、加入柠檬汁混合均匀 ，个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，倒入裱花袋中 。
7 、香草精1/2小勺、制作蛋白霜和蛋黄糊 。樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，
2 、低粉80克 、
9 、搅打至顺滑 ，冷藏至凝固 。
5 、放冰箱冷藏一会定型 ，烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，用油纸包裹住冷藏固定 。糖粉10克
其他：樱桃糖浆适量、
9、过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。