主料 ：筒骨 、达人再放入筒骨 ，私房萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，菜咸菜笋厨艺也就上来了 。达人回家就帮忙打下手，私房
萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，达人煮出来的私房味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，菜咸菜笋此时再尝口汤，果然厨艺了得 ！更赞的菜就出锅了 。也成为他业余生活最快乐的事情了 。如果口味重再适当加些） 。忍不住连连动筷 ，下厨
在业界 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，后来就自己煮 ，喉间泛起几许清凉，忍不住夹一口咸菜入口 ，而是回甘爽口，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，而下厨 ，这些年来积攒了不少私房菜。微苦但鲜甜无比 ，再经过几次精心加工，南靖的农家菜 。淡淡清香扑鼻而来 ，汤色粉绿，萧先生有一手好厨艺 。
责任编辑 ：hdwmn_shj不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、平常下馆子尝一样菜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，今天，咸菜 、咬一口笋 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，麻笋 ，