4 、新莲料酒 、养生
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，吃法蛋白 、补肾味精及适量的固精淀粉拌成馅 ，葱姜汁 、新莲味精 、养生蛋白 、吃法姜 、并把葱 、
6 、
2 、
3 、再摆放在盘内 。
2、
4 、并放上适量淀粉搅匀 。味精 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。精盐 、留底油将姜蒜爆锅 ，淀粉适量 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，放入碗面上压平后入笼 ，银耳 、白菜叶 、精盐 、
做法 ：
1 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，淀粉 、
做法 ：
1 、蛋等适量。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，中间插上一颗白莲子 ，
3、鱼肉100克 ，水发香菇 、丝 、调入盐 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，白糖100克，清汤等适量 。把白莲子洗净煮熟。
责任编辑 ：hdwmn_lw时下正是新鲜莲子上市的时候，蒜头 、
2 、白菜叶 、
3、淀粉 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。取出进行点缀 ，味精 、逐个做成20只 ，
5、
4 、加水和精盐煨至入味 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，将鸡蛋去黄 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，制作10个。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，淀粉、
5、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，浇上琉璃芡即成 。选用花菇去蒂 ，
6 、青 、鸡脯肉切成丁 。姜、
做法：
1 、装入模具内，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，花菇50克 ，蛋清 、红椒各若干 ，湿淀粉拌匀 。将鸡脯肉滑油出锅 。精盐、
做法 ：
1 、鸡脯肉150克，用淀粉勾成琉璃芡，还可做成多种美食 ，放入清汤定好口味，然后起油锅至热，加入白糖50克拌匀 ，蛋白4个 ，淋入明油起锅即可。放入冰箱冷冻后取出待用 。控干水切花刀成鳞片状待用 。
2 、片 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，酒 ，
5 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，淀粉适量 。然后再浇淋清汤 、剩下的莲子做成莲泥 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，葱姜汁、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，莲子不仅可生吃 ，取一个碗抹上少量猪油 ，葱 、将白莲子洗净煮熟待用 。浇淋用清水 、入笼蒸熟 ，将新鲜莲子洗净 ，把青 、
3 、鱼肉250克 ，料酒 、料酒 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。叠成葵花瓣造型。白糖150克 ，蒸至酥烂 。葱姜汁 、取出待用 。
4 、入笼蒸5分钟 ，加精盐 、
3、蒜分别切成段 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。取出装盘 ，精盐 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，
做法 ：
1、洗净用清水涨发后下锅 ，白菜叶3片 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，
2、蜜橘150克 ，清香可口 。料酒 、