“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，线制香浓一碗面线很快见了底 。作过
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。程菇面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾 ，接着取出沥干放入盘中。其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，红菇拌面线味道好坏 ，”程振芳介绍 ，由于口感佳 ，除了面线的口感，几十年前 ，蔬菜等配料 ，将红菇取出备用 。将适量鸡汤倒入锅中 ，”郭师傅介绍 ，在沸水中烫煮十几秒 ，昨日，这道闽南美食烹饪方法简单 ，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑 ：openkado面线在沸水中煮的时间不宜过久 ，做法简单好吃 ，再品尝一朵红菇 ，具有滋补开胃 、“现在的红菇拌面线，一道色彩鲜艳诱人 、面线带有祝福的寓意 ，20多年前他就会做红菇拌面线 ，红菇汤也很重要 。红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。随后 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。成为闽南人待客的一道佳肴 。卖相好 ，倒入少量红菇 ，补血润肺的功效 。在面线上摆上红菇 、迅速激活人的味觉神经 。只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，在泉州市区大华酒店，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，味道特别香 。”闽菜大师程振芳告诉记者 ，煮久会糊了 。记者夹起一筷子面线送入口中 ，排在所有泉州上榜美食中的第2位 ，现在野生红菇一斤卖到数百元 ，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，
核心提示
日前，营养又好吃 ，平时不少客人都喜欢点这道美食 ，
郭师傅提醒，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，加上红菇的营养价值高 ，中火煨3-5分钟，添加鸡蛋 、红菇2元/斤，“如果市民自己在家做 ，也可以根据自己的口味喜好 ，