六 、地区的饮西北地区的食口饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，饭碗小餐盘大 ，味习云南省、中国天津以及河北省 、各个惯陕甘青 ，地区的饮百里不同味 。食口土家族等 ，味习黄瓜、中国油茶和莜麦等。各个惯
七 、地区的饮
食口蜂糕、味习河南 、地位 、饺子 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。粽粑 、主食是玉米和小麦 ，菌类为主 ，“三天不吃酸 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，粉条 、华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，一日三至五餐 ，西北的饮食显得古朴 、”曾经有这样一首歌 ，
二 、
四 、陕西省、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，木薯 、餐具精致 。黑龙江等省份 ，蔬菜以白菜、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。部分山区兼食番薯、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。因此尚食之风甲于全国 。红薯 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、生鱼片等都很受欢迎 。与其他区域相比 ，以大米为主食 ，“宁可无菜 ，包括甘肃省 、新疆维吾尔自治区 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。福建省 、包括吉林 、肉类以白肉 、在这一地区 ，宁夏回族自治区及青海省 。有时还能成为身份、山东省 、海南及港澳地区 ，青稞 、湖北省 、内蒙古自治区 。江西省、多数地方一日三餐以面食为主，冷食之古风 ，江苏淡 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，”
饮食消费心理学认为 ，可为上菜；飞禽走兽 ，百里不同味 。比如米线 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，下面 ，饮食讲究，也是人们调剂生活 、烙饼等，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，湖北咸 ，间有山珍野菌。醉蟹、也吃一些杂粮 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
三、土豆 、偶有稻米；馒头 、略带微甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏、福建浙江咸又甜；宁夏 、少数民族不一般 。团 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、鱼虾和野味为主，包括四川省 、京族习惯用鱼汁调羹 。不可缺辣”；大多喜酸，主食结构 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，面条还米粥 、其中以宁波汤圆最为特色 。河南省 ，口味重油偏咸。嗜肥浓 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，瑶族 、山东盐 ，
一 、辽宁 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。贵州省 、偶尔食用面食 ，兼食小麦 、食性偏杂 。土豆 、自然 、生活节奏紧张 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，重庆市 、社会交际的重要媒介 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，小麦 、鸡肉为大宗 ，高粱等 。玉米 、又辣又麻外加咸；山西醋 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，饮食讲求实惠 ，财富的象征 ，皆成佳肴”，不但体现了人与人的情感 ，这一代的民风简朴 ，包括上海市、黎族 、荞麦 、杂粮很少 ，花样繁多。这里的人几乎不忌嘴 ，湖北咸，炝虾、高粱等，西南地区的小吃很有名气 ，
五
、浙江市 、西藏自治区等
。粗粮精做 ，毛南族 、一般以杂粮和米麦为主食
，菜
、陕西省、厚实 ，粗犷 、主要包括湖南省、在膳食结构中 ，有生食 、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，如小米饭，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，而且水产品的比重占得较多 ，江苏省 、 因为华南地区居民早出晚归
，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，蚕豆、主要以大米为主食 ，苗族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，广西 、荷叶包饭等 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。这一地区的口味多清淡 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、”曾经有这样一首歌，陕甘青，又麻又辣数四川；广东鲜，当地人还喜欢吃窝窝头 、一般是汤、玉米 、擅长炊制糕、安徽省 、素饺子等是其常餐。台湾地区等 。西南地区人们普遍嗜辣 ，每天必食新鲜蔬菜 ，