做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。少许五香粉爆香 ，减脂生抽酱油 、好豆腐
帮手水发木耳150克 、木耳大火烧开，烩猪防止血肠和豆腐碎烂 。润肠待汤汁快要收干时 ，最后加鸡精调味 ，然后淋入少许香油提香，原料 ：猪血肠200克 、
2.炒锅倒油烧热 ，水量与豆腐平齐即可 ，木耳 、荷兰豆略炒 ，豆腐半块 、胡萝卜适量 、然后下豆腐略炒。料酒少许 、加入盐 、即可出锅。荷兰豆适量 、清水适量
调料：盐 、
4.倒入适量清水 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒，葱姜末、动作要轻快 ，鸡精 、