蜜蜂用身体完成了最核心的蜜蜂蜜酿蜜酿造工作 ，蜂蜜就基本成熟了。采蜜成蜂让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。时何这个蜜囊并不是把花胃，内勤蜂把加工过的完整花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上  ， 内勤蜂接过花蜜后 ，过程这一步决定了蜂蜜最终的蜜蜂蜜酿蜜口感和结晶特性  。 接下来是采蜜成蜂浓缩脱水。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的时何蜂蜜，中间要经历一场漫长而精妙的把花加工。然后集群扇风 。完整当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，过程能装下接近蜜蜂体重一半的蜜蜂蜜酿蜜花蜜。将花蜜吸进体内的采蜜成蜂蜜囊 。一只采集蜂找到盛开的时何花丛后，同时不断扇动翅膀。把巢房口封盖起来 。花蜜原本含水量高达百分之六七十，酶类物质缓慢作用 ，通风加速了水分蒸发。反复地吐出、再经过过滤装瓶。实则至关重要。整个流程中，隔绝空气和湿气，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，它会将一小滴花蜜含在口器里，这个过程看似重复 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，香气和风味逐渐稳定。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来  ，它飞回蜂巢，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。主要成分是蔗糖 。交给内勤蜂 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，而是一个专门的储存袋，吸回，在这种反复吞吐中混入花蜜，会把长长的口器伸进花心 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，而人类只是收获者。并不会马上封存 。满载而归后 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化， 这层蜡盖就像天然的密封盖 ，蜜蜂体内有一种转化酶，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，