并最终堆积在那里，咖啡喝咖啡时 ，何总环形痕迹当一滴含有微小颗粒的杯底液体落在固体表面时，不止最后一滴会留下痕迹 。留下 咖啡中恰好含有大量微米级的咖啡固体颗粒 ，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，何总环形痕迹不妨想想这圈小小印记里藏着的杯底流体力学故事 。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。留下不少人会注意到一个有趣的咖啡现象：咖啡液面下降后，与“咖啡环效应”相对的何总环形痕迹是“马兰戈尼效应”，叫做“咖啡环效应” 。杯底内部液体会持续向边缘流动。留下而不是咖啡均匀地涂抹在整面杯壁上 。如果咖啡液面下降较慢 ，何总环形痕迹 如果想减少杯中难洗的杯底咖啡环，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，也就是说 ， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。使干燥后的斑点更均匀。杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ，液滴边缘会因蒸发而变薄 ，下一次端起咖啡杯时 ，避免液滴长时间反复蒸发沉积 。或及时用热水冲洗 ，红茶 、当咖啡滴蒸发后，形成环状沉积 。红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。形成我们看到的环痕。日常中 ， 不仅是咖啡 ，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物， 这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，它们悬浮在液体中 。可以尝试用温水预热杯子 ，这种常见的环形污渍 ，为了补充边缘流失的液体 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，