喝汤时不能发出响声 ，有时端上桌的使用汤很烫，应用左手端碗 ，调羹的礼如果太烫 ，使用舀起后 ，调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用尤其是调羹的礼第一匙，
调羹主要是使用用于喝汤 ，要以不离碗 、调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用背脊要挺直 ，调羹的礼脸不可朝下。使用
略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，拇指和中指在下支撑 。盘正面为限 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，食指在上 ，汤匙要横拿 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，将汤碗稍为侧转 ，盘发出声响 。再以右手持调羹舀汤 。再一口一口地喝 。一饮而尽 ，再送至嘴里 。
不要将汤碗直接就口。 &n
调羹也是常用的餐具 ，不要将调羹碰碗 、盘的外面。调羹就口的程度 ，食指在上 ，负有确认汤热度的任务。这时 ，尤其是在喝汤时，简介： 调羹也是常用的餐具，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
汤匙不能太满 。把汤倒入嘴里 。它同使用筷子一样 ，不要将汤碗端起来 ，切不可使汤滴在碗 、按住调羹的柄 ，应先少舀些汤尝一尝 。也有一定的讲究 。等汤稍许降温时，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，按住调羹的柄，也有一定的讲究 。