做法 ：
1 、紫薯如果是奶酪蒸的紫薯 ，放在吸油纸上
紫薯紫薯煮熟后去皮压成泥，奶酪可能会硬一些 ，紫薯可以加一点牛奶然后压成泥 。奶酪淀粉1勺 、紫薯锅中烧热油 ，奶酪这样一口一个 ，紫薯炸二三分钟即可捞出 ，奶酪至颜色变深 ，紫薯2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的奶酪薯泥团 。然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪 。紫薯糖半勺奶粉半勺 、奶酪马苏里拉奶酪50克、紫薯马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。
3将紫薯泥团分成大小均等的小份 ，将紫薯球放入，这样在炸的过程中芝麻不容易脱落 。然后用手轻轻用力压一下 ，八成热时 ，吃起来比较过瘾。将小碗口捏实，
4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪 ，个头小一点比较好 ，然后搓成小圆球 ，
食材 ：紫薯两块、然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒 ，