夹菜时 ，夹菜一次不宜过多，吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中，若同桌有外宾，吃饭对他不要反复劝菜 ，夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭
一道菜上桌后 ，遇邻座夹菜要避让 ，又伸筷夹另一道菜 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，通常须等主人或长者动手后再去取食。然后再用自己的筷子慢慢食用。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，