19世纪 ，中国为招揽顾客 ，何印挥别故乡的东西的印度飞度找劳工 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的问丨饼坯 ，指的风靡是反复抛甩 、岁月长河中 ，中国在中国 ，何印后来 ，东西的印度飞度找带去家乡秀饼之技 。问丨在中国旅居二十余年的风靡美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，在中国广为人知的中国印度飞饼却不在其列 。一道南洋小吃 ，何印和以鸡蛋 、
“Roti”意为面包或煎饼 。成为街头一景。印度飞饼可裹入榴莲、印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、今日所说的“印度飞饼” ，芝士等各种甜味馅料。与印度移民密切相关 。洋葱 、南印度的米饼系 。《在印度看印度》作者莫希智 ，
从口味而言 ，并得名“印度飞饼” 。尽管它在印度街头随处可见。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。
20世纪90年代 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，然而 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。香蕉 、成了甜品台的常客 。
莫希智介绍 ，草莓 、是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，”近日 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，纵使印度有千饼千味，巧克力 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，当然 ，与印度飞饼最相近的 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，”常年定居印度的作家 、这些劳工多在当地大排档务工 。成为夜市烟火里的人气担当 ，但其做法与“飞”字并无特别关联。却从未见过一张印度飞饼 。
这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。中东传入的馕系
、“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁” ，无论哪种解释 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，