吃辣子包糯米急不得，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃
，将油炸熟后，一不小心就会烫着舌头 ，热气腾腾
，煎炸时注意火候 ，用手抓住辣子把 ，辣子包糯米油亮亮，因此不能狼吞虎咽 ，很容易把辣子烧黑了 ，即放入陶干罐里腌浸 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，而要慢条斯理 ，是张家界人待客的名菜 。伤着嘴 。
制作过程中 ，把辣子并排摆好 ，里面的糯米却没熟 。火力太猛 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。软而不粘 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，脆而不硬 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。再翻动一下 ，吃起来也觉得特别有成就感 。是张家界人待客的名菜。翻动一会后 ，半月后即可取出食用。温度很高 ，