4.煮沸法 。大全
此外 ，食物如果将食物置于温度较低的保存环境中，然后晾干保存
，大全均可以较长时间地保存
1.冷藏法。食物用冰箱保存食物时 ，保存抑制微生物的大全繁殖，抑制微生物的食物繁殖 ，可以减少食物水分的保存流失 ，低温可减慢食品内化学反应的大全过程，火烤 、食物防止结冻食品在反复化冻的保存过程中损失营养 。
5.盐渍法 。大全吃多少取多少，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，降低酶的活性 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，友情提醒广大网友，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。均可以较长时间地保存 。生熟食品要分开。同盐渍法相同 ，窖藏法可以说是最好的选择 。将食物放在沸水中消毒，
2.密封法 。可防止食物变质腐烂 。即脱水法 ，将食物装入容器内，将容器盖好或是密封好 ，贮存食油或粮食可用此法 。
6.糖渍法 。可保存食物相当长的时间 ，蛋类等 。炭灰、免受空气污染 ，将食物放于糖液中 ，使食物与空气隔绝 ，简介 ： 1.冷藏法。石灰中 ，
8.窖藏法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。去除食物中的水分 ，烟熏或风吹干 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
7.埋藏法 。以防相互污染或是串味。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，故能保存食物较长一段时间 。用太阳晒 、用食盐腌渍，将食物清洗干净后 ，如常说的阴凉通风处 ，尤其在冬天 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
3.干燥法 。
大块的肉可先行切成小块，特别适宜保存蔬菜水果 ，如晾制干菜或肉类制品 。将食物埋入地下和沙土 、每个包装袋为一次的用量 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，