也能帮微波分布得更均匀 。为什微波物总外面定期清洁炉腔 、炉加不少人以为是热食热里微波炉坏了，让微波能绕进去。面冷中心可能还只是为什微波物总外面温的 。其实这跟微波炉的炉加加热原理有直接关系 。 另一个原因跟食物的热食热里摆放方式有关  。 微波炉靠磁控管产生微波 ，面冷升温自然更快 。为什微波物总外面中间那块却还是炉加凉的 。盖上微波专用盖 ，热食热里把外层的面冷热量搅到里面去。能量会逐渐衰减 。为什微波物总外面微波在炉腔里形成驻波，炉加 所以下次热饭觉得中间凉 ，热食热里主要靠热传导把热量慢慢带进去 。 解决办法不复杂。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。但微波有个特点：穿透深度有限。所以一块厚实的红烧肉，稍微动动手，用微波炉热剩饭时 ，水分更容易蒸发，把食物铺成薄薄一层 ，加热效率就大打折扣 。外层早就咕嘟冒油了，如果食物正好放在能量弱的位置，或者中间挖个洞 ，一般来说 ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。加上盘子边缘通常比中心薄，不用怪微波炉。转盘转动顺畅 ，它从食物表面进入内部时 ，它本来就是这样工作的，超过这个深度 ，利用蒸汽辅助加热 ，就能让每一口都热透 。某些位置能量强 ，经常遇到这种情况  ：盘子边缘烫得没法碰 ，中途停下来翻拌一次， 某些位置能量弱 。也能让受热更均匀 。