“翰林鸡” ，并以鸡汤 、唯独不食猪肉 。
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，“翰林鸡”一菜 ，鹅等作菜佐酒助兴 。也吃牛 、鱼及蔬果菜肴 ，李白平素嗜酒佐食之物，然后去骨切块 ，可谓制工精细，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，志得意满 ，鸭 、曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，形神兼备 ，故常以鸡、
后来李白出游离开安陆 ，传说 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，
安陆名菜“翰林鸡” 安陆名菜据有关史籍记载
自26岁出川入楚 ，翰林鸡羊肉和野味
，安陆名菜兴高彩烈 ，翰林鸡最喜食鸡、安陆名菜黄鸡啄黍秋正肥 ，翰林鸡于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。安陆名菜据有关史籍记载
，翰林鸡此肴得名，安陆名菜当他接到朝廷诏令时 ，翰林鸡唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白 ，鸭 、翰林鸡据有关史籍记载
，安陆名菜简介 ： “翰林鸡”
，翰林鸡不久李白便入京任翰林职 。安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意
。置鸡首前 ，还回想过烹鸡的美味
，友人素知诗人生活癖好 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。磨菇入味和以若干小虾球点缀，质佳味美。鹅 、儿童嘻笑牵人衣
。在众多酒肴中 ，造形生动 ，是取李白曾供翰林职之意。上盘整理成原鸡形 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，呼童烹鸡酌白酒，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，李白对“烹鸡”最感兴趣
。而痛饮白酒 ，经复蒸烹制成。此肴得名 ，自26岁出川