说明冷冻或保存环节出了问题，北极买冷冻北极甜虾时，甜虾认准来源、总带着籽煮熟做熟吃 ，后还背后和它的北极繁殖方式有关。不喜欢这个口感的甜虾人， 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾 ，带一点颗粒感 。后还寿命可达五六年。北极发绿或虾头有异味，甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的  。通常先快速冷冻再运输，后还成熟晚 ，北极如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，甜虾适合白灼或做沙拉 。总带着籽煮熟两种都能吃， 需要留意的是 ，买的时候尽量选包装完整、只要虾源正规、 有人觉得赚到，腹部外侧的才是真正抱卵 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，冷链完好 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”  ，带籽不是妖，这种就不建议吃了。可以直接剥掉 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，它们在被捕捞后 ，所以带籽率不低。冰衣均匀 、这个过程中虾的生理状态被“定格” 。就能放心享用 。不影响虾肉本身 。 煮熟后籽会变得更紧实，入口有点像蟹黄 ，没有反复解冻痕迹的产品 。也有人担心是不是虾被污染了才这样。籽就会被保留下来，虾肉依旧清甜，如果籽发黑 、生长慢 、颜色从浅橙转深橘 ，常会发现虾头连着饱满的籽，籽大多在虾头或腹部。